El Colinabo, Brassica oleracea var. gongylodes tiene Posiblemente origenes asiáticos, esta crucífera se originó en un cruce entre el repollo (Brassica oleracea) y el nabo (Brassica rapa).
(Brassica napus var. napobrassica )
Nombre Común: Rutabaga, Nabo de Suecia
Familia: Crucífera o Brassicaceae
Si que queremos una planta libre de plagas y de enfermedades, los colinabos lo son. Es una raíz engrosada parecida al nabo es una de las fuentes de fibra más conocidas. y contiene una modesta cantidad de azúcares. Su aspecto es similar al repollo:
Estas verduras son lo que podría denominarse un nabo sobre la superficie de la tierra, ya que lo que se consume es un bulbo redondo que se forma a la base del troncho. Su sabor es un poco a nabo, con sabor un poco de las coles y de los nabos.
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Cómo cultivar el colinabo
El cultivo a partir de una siembra en bancales, lo mismo que la remolacha y los nabos.
Las plantas son muy resistentes y prosperarán casi en todo tipo de terrenos y de climas.
Los mejores colinabos son los que crecen de prisa, siémbrelos en la tierra bien fertilizada y procúreles un constante suministro de agua.
Después de aclaradas, las plantas deberían estar distantes entre sí de 8 a 12 cm. Si los planta en bancales, tendrá suficientes ejemplares para empezar a cosecharlos en cuanto los primeros bulbos tengan de 5 a 8 cm de diámetro. Se puede cosechar todo el tiempo
Beneficios del Colinabo
Es una planta que debería estar presente en nuestra alimentación diaria, por sus múltiples beneficios:
Mejora nuestro sistema inmunológico por su alta cantidad de Vitamina C.
.Por su cantidad de potasio mejora nuestra función muscular y muy buen para los nervios mantenimiento nuestro cuerpo con energía.
. Como los nabos, nos ayudan a bajar y mantener nuestro cuerpo, las fibras dietéticas no dejan al almidón y los carbohidratos convertirse en grasa.
Mejora nuestro sistema digestivo, una taza diaria de colinabo, que contiene el 19% de fibra para nuestra dosis diaria, es baja en colesterol y grasas saturadas.
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