Manzanilla Real

Manzanilla Real: La Hierba de la Tranquilidad

La Manzanilla Real, científicamente conocida como Matricaria chamomilla , es una hierba aromática que ha sido apreciada durante siglos por sus usos en la medicina tradicional y la gastronomía.

En esta entrada, exploraremos en detalle la Manzanilla Real, desde su origen y descripción botánica hasta su cultivo, plagas y enfermedades, usos etnobotánicos, propiedades medicinales, y cómo obtener aceite esencial, aceite macerado o tinturas de esta planta.

Además, descubriremos cómo incorporar la Manzanilla Real en la cocina con tres deliciosas recetas.




Origen y Distribución de Matricaria chamomilla

La Manzanilla Real es originaria de Europa y Asia occidental, donde ha crecido de forma silvestre durante siglos.

A lo largo de la historia, se ha extendido a otras regiones del mundo, y hoy en día se cultiva en muchas partes del planeta debido a su popularidad en la medicina y la gastronomía.

Descripción Botánica de Matricaria chamomilla

Etimología

El nombre científico Matricaria chamomilla proviene del latín «mātrīcārius», que significa «relacionado con la madre». El epíteto específico «chamomilla» se deriva del griego «khamaimēlon», que significa «manzana en el suelo», debido al aroma similar al de las manzanas que desprende la planta.

Características Botánicas

  • Hojas: Las hojas de la Manzanilla Real son finamente divididas, de color verde claro y tienen un aroma característico.
  • Flores: Las flores son blancas con un disco central amarillo y tienen un diámetro de aproximadamente 1 a 2 centímetros. Tienen pétalos dentados y un aroma dulce y agradable.
  • Tallo: El tallo es erecto y ramificado, alcanzando una altura de hasta 60 centímetros.

Variedades y Preferencias Edafológicas

La Manzanilla Real es una planta adaptable y puede crecer en una variedad de condiciones edafológicas y climáticas. Sin embargo, existen ciertas preferencias para un crecimiento óptimo.

Suelo

  • Prefiere suelos bien drenados y fértiles.
  • Tolera suelos ligeramente alcalinos o ácidos, pero prefiere un pH en el rango de 5,6 a 7,5.
  • Se beneficia de la adición de materia orgánica al suelo.

Clima

  • La Manzanilla Real prefiere climas templados a frescos.
  • Prospera en regiones con veranos suaves y no tolera climas extremadamente calurosos.
  • Se adapta bien a la luz solar directa, pero puede crecer en áreas de sombra parcial.

Propagación y Cultivo de Matricaria chamomilla

Manzanilla Real en la huerta

Propagación

La Manzanilla Real se propaga principalmente a partir de semillas.

Estas pueden sembrarse directamente en el suelo o en macetas. La germinación suele ocurrir en unas pocas semanas.

Cultivo

  • Plante las semillas en primavera o principios de verano con un sustrato para plantas y asegurándose de mantener el suelo húmedo pero no encharcado.
  • Mantenga una distancia de aproximadamente 15 a 20 centímetros entre las plantas.
  • La Manzanilla Real es resistente a las plagas y enfermedades en general y no requiere pesticidas.

Plagas y Enfermedades de Matricaria chamomilla

La Manzanilla Real es conocida por ser una planta resistente a las plagas y enfermedades.

Sin embargo, ocasionalmente puede verse afectado por plagas como áfidos o pulgones y enfermedades fúngicas como el mildiú polvoriento.

Usos Etnobotánicos y Tradicionales de la manzanilla real

Alimentación

La Manzanilla Real se ha utilizado en la gastronomía en forma de infusión para preparar tés relajantes y refrescantes. También se ha empleado como aromatizante natural en la fabricación de dulces y licores.

Propiedades Medicinales

La Manzanilla Real es conocida por sus propiedades medicinales y se utiliza en la medicina tradicional para tratar una variedad de afecciones, incluyendo problemas digestivos, ansiedad y trastornos del sueño. Se la considera una hierba calmante y antiinflamatoria.

Aplicaciones en Biorremediación

La Manzanilla Real ha demostrado tener la capacidad de acumular metales pesados ​​del suelo, lo que la convierte en una opción interesante para proyectos de biorremediación en suelos contaminados.

Obtención de Aceite Esencial, Aceite Macerado y Tinturas de Matricaria chamomilla

Aceite Esencial de Manzanilla Real

El aceite esencial de Manzanilla Real se obtiene por destilación al vapor de las flores. Es conocido por su aroma relajante y se utiliza en aromaterapia y en la fabricación de productos de cuidado personal.

Aceite Macerado con Matricaria chamomilla

El aceite macerado con Manzanilla Real se hace al sumergir las flores en un aceite base, como el aceite de oliva, para extraer sus compuestos beneficiosos. Se utiliza en productos para el cuidado de la piel y el cabello debido a sus propiedades calmantes.

Tinturas de Manzanilla Real

Las tinturas de Manzanilla Real se hacen al macerar las flores en alcohol para extraer sus componentes activos. Se utilizan en la medicina herbaria para tratar problemas digestivos y como tónico relajante.

Tabla Resumen para el Cultivo de Matricaria chamomilla en la Huerta

A continuación, se presenta una tabla resumen con información relevante para el cultivo exitoso de Manzanilla Real en la huerta:

Aspectos Recomendación
Ubicación Lugar soleado o de sombra parcial
suelo Suelo bien drenado, pH 5,6-7,5
Riego Moderado, evitar el encharcamiento
propagación semillas
Plagas y Enfermedades Resistente en general
Usos Medicina, gastronomía, biorremediación.
Obtención de Aceites Destilación para aceite esencial, maceración en aceite base

Utilización en Gastronomía

La Manzanilla Real se utiliza en la gastronomía principalmente en forma de infusión. Aquí hay tres recetas que incluyen esta infusión:

Recetas con Manzanilla Real

1. Té de Manzanilla Real

Prepare una taza de té de Manzanilla Real infusionando flores secas en agua caliente durante 5-10 minutos. Puede endulzar con miel si lo desea.

2. Cóctel de Manzanilla Real

Cree un cóctel refrescante mezclando té de Manzanilla Real enfriado, jugo de limón fresco y un toque de aguardiente. Sirva con hielo y una rodaja de limón.

3. Postre de Manzanilla Real

Añada infusiones de Manzanilla Real a recetas de postres como helados, sorbetes o gelatinas para darles un toque herbal y refrescante.

¡Compre Manzanilla Real y Explore sus Usos!

Aproveche las cualidades medicinales y culinarias de la Manzanilla Real en su hogar.

Adquiera plantas vivas, flores secas o semillas para comenzar su propio cultivo y disfrutar de esta versátil hierba. La Manzanilla Real puede añadir un toque de tranquilidad y sabor a su vida diaria.

Comprar Manzanilla Real en línea

Manzanilla, Matricaria chamomilla

Manzanilla, Matricaria chamomilla

La Manzanilla Común es una hierba anual de 1 o 2 palmo de altura, más o menos ramosa, lampiña, con las hojas profundamente lampiña, divididas en lacinias muy finas, filiformes, y con las ramitas terminadas en cabezuelas de botón amarillo dorado y lígulas blancas.

Matricaria chamomilla, Manzanilla
Matricaria chamomilla, Manzanilla, Planta Medicinal, el productos más importante es la esencia que se saca de la cabezuelas

Manzanilla -Matricaria chamomilla 

Manzanilla en Inglés se dice: chamomile

Subfamilia: Compuestas Tubulifloras

Descripción Botánica de la Manzanilla:

 El involucro que rodea la cabezuela está formado por hojitas verdes orladas, cada una de ellas, por una membranita incolora o rubia. Con las lígulas extendidas, las cabezuelas de la manzanilla tiene unos 2 cm de diámetro. El tallo y las hojas de esta planta saben a hierba, y son aromáticas. Las flores son un poco amargas y despiden el característico olor a manzanilla

Cuándo Florece la Manzanilla:

Podemos ver las flores a partir del mes de abril y prosigue floreciendo durante buena parte de la primavera, y hasta en verano en las tierras altas.

Se cría la camomilla :

Entre las mieses, en los entrepanes, barbechos, lugares incultos, etc. de la mayor parte del país ( España), pero se enrarece hacia el Oeste hasta el punto que solo se menciona de los alrededores de Portugal.

Recolección de la Manzanilla :

Para la recolección debe elegirse un día sereno, y recoger la planta cuando el sol está ya en lo alto, desde media mañana hasta el atardecer. Sólo se guardan las cabezuelas, con la menor parte posible de su cabillo. Las cabezuelas así recogidas se extienden sobre papeles o cañizos, en lugar ventilado y a la sombra. Tanto el amarillo del botón central de la cabezuela como la blancura de la corona de lígulas han de conservarse en toda su pureza después de secas las cabezuelas. Con ellas se llenan saquitos de tela, y se guardan en cajas bien tapadas y en un lugar seco.
Es una Planta Medicinal de cultivo muy fácil, pero poco remunerado. Incluso colectando la planta que crece sin cultivo, da poco de sí.

Composición : Esta Hierba Medicinal, ha sido muy estudiada y su composición es muy compleja. El más importante de sus productos es la esencia que se saca de la cabezuelas, por destilación, en cantidades variables. En caso más favorables se obtiene cerca de 0,7%.

Cuando se destilan separadamente las flores y el receptáclos de la cabezuela con las brácetas involucrales, se obtiene esencia diferentes. La de las flores es de color azul, la del receptáculo involucrado, verde, que luego se vuelve amarillenta. Las flores contienen menor cantidad de esencia.

La esencia o Aceite de de manzanilla se compone de un hidrocarburo y de un alcohol sesquiterpénicos, un alcohol tricíclico, otros alcoholes terciarios en su mayor parte dicíclicos, así como del llamado camazuleno.
En la manzanilla se encuentran asimismo notables cantidades de vitamina C.

Propiedades Medicinales de la Manzanilla Común:

Beneficio de la manzanilla :

Se trata de una planta es antiespasmódica, sedante y se utiliza principalmente en los trastornos de tipo nervioso de mujeres y niños. En aquellos sobre todo, cuando sufren las molestias de sus períodos menstruales.
 También estimulante de la digestión. Actúa asimismo favoreciendo los movimientos peristálticos del intestino, y , por tanto, tiene notables propiedades carminativas.
 En la manzanilla se han reconocido modernamente facultades desensibilizantes o antihistamínicas con los cuales se combaten ciertos estados alérgicos.

INFUSIONES LLENAS DE PROPIEDADES PARA TU SALUD

Usos medicinales de la camomila :

La forma más corriente de administrar es en infusión. El Té de Manzanilla que se prepara con media docena de cabezuelas por taza. Se administra lo más caliente posible, a poder ser, inmediatamente después de tomar el último bocado. Siempre se ha utilizado para el resfriado y los problemas estomacales.

Otras Fichas de Plantas en nuestro Índice que pueden interesarte: