La Capuchina, Tropaeolum majus, vino a España del Perú por las manos de los descubridores- conquistadores. Monardes dice en sus escritos: que el uso de esta planta aplicado en las heridas recientes y asimismo la planta machacada y aplicada sobre ellas, las cura y cicatriza.
Nombre común: Mastuerzo, mastranzo, marañuelas, pelón, pelonchili, espuela de galán, flor de la sangre, bequera.
Descripción Botánica de la Capuchina
Flores de capuchina
- Las flores nacen aisladas, en los encuentros de las hojas, en el extremo de un largo cabillo
- El cáliz es de una sola pieza, dividido en cinco gajos casi hasta su base, y está prolongado, superiormente en un largo espolón horizontal.; forma la corola cinco pétalos de color amarillo anaranjado, desiguales, redondeados, sostenidos por una uña muy manifiesta.
- Los estambres son ocho, con las anteras también amarillas. El fruto está formado por tres coquitos algo carnosos, que acaban desjugándose por completo, y cada uno contiene una sola semilla.
Se Cría la Capuchina
Composición Química de la Capuchina
Propiedades medicinales de las Capuchina
Tomando la capuchina a diario disminuye la tos de los catarros y fluidifica sus expectoraciones, es una excelente fuente en Vitamina C, contiene aproximadamente 130 gr de vitamina C por 100 gr de planta.
La capuchina es valorada por sus propiedades antioxidantes, su capacidad para favorecer la actividad y el correcto funcionamiento del corazón, así como sus propiedades diuréticas, las cuales ayudan a combatir la retención de líquidos.
Además, se utiliza para limpiar y desinfectar heridas, bajar la tensión arterial, favorecer la curación y cicatrización de heridas, combatir infecciones de las vías urinarias, aliviar dolores musculares, eliminar la bronquitis, y actuar como un expectorante natural.
También posee un efecto antibiótico, combatiendo gérmenes patógenos, y puede tener un efecto balsámico y suavizante sobre la piel y el aparato respiratorio.
Capuchina y la Caída del cabello
La capuchina (Tropaeolum majus) es una planta con un amplio espectro de usos tanto culinarios como medicinales.
Sus hojas, flores y brotes tiernos son comestibles, ofreciendo un sabor picante que puede enriquecer diversas preparaciones culinarias
Como aperitivos, se toman también los capullos florales y los frutos sin madurar en encurtidos en vinagre y sal con el nombre de Alcaparras de Indias
En la cocina, se emplea en ensaladas, sopas, guisos y como adorno comestible, gracias a su vibrante color y sabor ligeramente picante.
Extracto puro de Capuchina
Para obtener un extracto puro de la planta, se puede preparar una tintura de capuchina colocando las flores en un recipiente con alcohol, lo cual permite tener un concentrado de sus propiedades para uso medicinal. Es importante diluir esta tintura antes de su uso para evitar irritaciones .
Si estás interesado en aprender más sobre cómo cultivar, preparar y utilizar la capuchina en tu cocina o botiquín natural, estas fuentes ofrecen una guía completa y práctica:
¿Cómo incorporarla en infusiones?
Para incorporar la capuchina en infusiones y aprovechar sus numerosas propiedades medicinales, te sugiero una receta sencilla que utiliza las partes secas de la planta.
Necesitarás 1 cucharadita de capuchina seca (aproximadamente 5 gramos) y 1 taza de agua (unos 250 ml). Para preparar la infusión:
- Calienta el agua hasta que hierva y luego vierte sobre la capuchina seca colocada en una taza.
- Deja reposar la mezcla durante aproximadamente 10 minutos para que los compuestos se liberen en el agua.
- Filtra para eliminar los restos de planta y consume.
Se recomienda consumir hasta 2 tazas de esta infusión al día durante 3 o 4 días .
La capuchina es valorada por su alto contenido en vitamina C y propiedades antioxidantes, lo que la convierte en un excelente aliado para fortalecer el sistema inmunitario, además de tener efectos antiinflamatorios y antimicrobianos.
Recuerda que, a pesar de sus beneficios, la capuchina debe consumirse con moderación, y es importante consultar con un especialista antes de iniciar cualquier tratamiento, especialmente si tienes condiciones médicas preexistentes o estás tomando medicamentos.
El consumo oral de capuchina generalmente se considera «posiblemente seguro» cuando se consume en cantidades que se encuentran típicamente en los alimentos. Sin embargo, como con cualquier planta medicinal, es posible experimentar efectos secundarios, especialmente si se consume en exceso o si se tiene una sensibilidad particular a sus componentes.
Algunos efectos secundarios potenciales asociados con la capuchina incluyen molestias estomacales y problemas renales. Por ello, se recomienda precaución en las siguientes situaciones:
- Personas con úlceras estomacales: La capuchina estimula la producción de ácido clorhídrico, lo que podría empeorar estas condiciones.
- Enfermedades renales: Debido a su efecto diurético, la capuchina podría afectar negativamente a quienes ya sufren de problemas renales.
- Embarazo y lactancia: No hay suficiente información sobre la seguridad de usar capuchina durante estos periodos, por lo que es mejor evitar su consumo.
- Niños: La seguridad de la capuchina en niños no está establecida, así que se debe tener precaución.
- Interacciones con medicamentos: Personas que toman medicamentos deben consultar con un médico antes de consumir capuchina, ya que podría interactuar con algunos fármacos.
Es importante recordar que, aunque la capuchina tiene varias propiedades beneficiosas, su uso debe ser moderado y siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de incluirla como parte de un régimen de tratamiento para cualquier condición.
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