Berenjena, Solanum melongena | Descripción y Propiedades

berenjena, Planta Anual

La Berenjena, Solanum melongena, es una planta Solanácea, anual aunque en climas apropiados su cultivo puede prolongarse. Este vegetal de Fruto Comestible, es originario del Continente Americano y se cultiva en huertos de todo el mundo gracias a su delicioso sabor y múltiples propiedades y beneficios para la salud.

Solanum melongena, Berenjena
Solanum melongena
berenjena en ingles 

eggplant

  Familia: Solaneaceas

Berenjena, Cultivo
Berenjena, cultivo en Maceta

EL CULTIVO DE LA BERENJENA:

A pesar de tratarse de una solanácea de cultivo un poco más difícil que el resto de sus parientes, vale la pena cultivarla, cuidarla y cosechar su fruto.

Con este, podemos elaborar deliciosas recetas de cocina sana. Podemos consumirlo fresco, deshidratado o en conserva por lo que siempre es interesante incluir esta planta en nuestro huerto.

 

Sembrar Berenjena
Sembrar Berenjenas en Macetas, Imagen

Cómo sembrar Berenjena : 

 Se siembra las semillas de berenjena en invernadero, a principios de la primavera, en suelo de compost procurando mantener la temperatura cercana a los 16ºC. Al mes se trasladan a macetas de turba o terrones de tierra.

Bestseller No. 1
Semillas Hortícolas - Berenjena redonda negra Black Beauty - Batlle
97 Opiniones
Semillas Hortícolas - Berenjena redonda negra Black Beauty - Batlle
  • Porte medio. Interior muy carnoso con pocas semillas
Bestseller No. 2
Semillas Ecológicas Hortícolas - Berenjena larga morada - ECO - Batlle
75 Opiniones
Semillas Ecológicas Hortícolas - Berenjena larga morada - ECO - Batlle
  • Variedad de porte alto, muy rústica y productiva, produce frutos alargados de 20-30 cm de longitud y 4-5 cm de diámetro
Bestseller No. 3
la semilla de berenjena púrpura 200PC. semillas de plantas hortícolas verde natural. Sencillo...
2 Opiniones
la semilla de berenjena púrpura 200PC. semillas de plantas hortícolas verde natural. Sencillo...
  • Por lo general toma alrededor de 1-4 semanas para entregar después del tema ha sido enviado. Por favor, comprobar el tiempo de entrega antes de hacer la compra (s).
Bestseller No. 4
Semillas Fitó 16 - Semillas de Berenjena Listada de Gandia
2 Opiniones
Semillas Fitó 16 - Semillas de Berenjena Listada de Gandia
  • Época de siembra: Siembra directa: de enero a marzo en clima mediterráneo; de marzo a abril en clima continental. Siembra en semillero: de enero a marzo

Plantación de Las Berenjenas :

Se trasplantan a los lechos definitivos a principios del verano y se las protege con campanas si esta en el clima frío. Al plantar se las suprime los botones de crecimiento para que ramifiquen. Si quiere puede sembrar con simiente ( a partir de semillas) en el huerto, bajo campanas. a finales de la primavera para obtener cosechas tardías. Conoce las diferentes plagas de plantas que pueden afectar a tu cultivo de berenjenas.

Para mejores resultados, te recomendamos estos productos de Sastrería Vegetal:

1-Flores de la Berenjena
Flores de la Berenjena, 1

Las Flores de la Berenjena

2-Flores de la Berenjena3-Flores de la Berenjena4-Flores de la Berenjena

Berenjena Recolección
Recolección de la Berenjena

Recolección de la Berenjena :

Se recolectan los frutos cuando están de color morado brillante (según variedades), antes de que se inicie las heladas.

Berenjena, Propiedades
Berenjena Propiedades Nutritivas y Medicinales

Propiedades Medicinales y beneficios de la berenjena:

Los beneficios para la salud que nos proporciona esta planta son muchos, por eso se encuentra en la lista de plantas medicinales de la Red Ibérica de Bosques Comestibles.

 De entre todos, los más interesantes son, posiblemente, los relacionados con su poder hipoglucemiante. El consumo de esta baya rebaja los niveles de glucosa en sangre. Es un alimento con propiedades desintoxicantes. Ayuda al organismo a eliminar toxinas mediante una suave acción diurética producida por su elevado contenido en potasio;  sirve para paliar los edemas y controlar la tensión arterial en personas hipertensas.

Berenjena, Recetas de Cocina

Recetas de Cocina con Berenjena

Aquí te dejamos algunas deliciosas y sanas recetas con el fruto de este hermoso vegetal, que aproveche!.

Además de la Berenjena, en nuestro índice de plantas puedes encontrar:

Summary
Planta de Berenjena, Solanum melongena
Article Name
Planta de Berenjena, Solanum melongena
Description
Berenjena, Descripción Botánica, Semillas, Cultivo, Usos y Propiedades de las Berenjenas.
Author
Publisher Name
Bosques Comestibles
Publisher Logo

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *