Pimiento común : Capsicum annuum
Descripción Botánica del pimiento
Crece hasta unos 90 cm de altura, es una planta más robusta que el Capsicum baccatum, con tallos y hojas de color verde grisáceos con un largo pecíolo y unos 7,5 cm de largo, terminando en punta.
Las flores blancas, también con largos pendúnculos, produciendo frutos grandes y cónicos, verdes al principio pero que pronto toman color rojo brillantes.
Estos frutos tienen piel brillante y una gruesa capa carnosa que encierra las semillas. Las encontramos en la laderas rocosas, se utiliza el fruto el cual se cosecha en Verano.
Tipos de Pimientos
Se trata de un genero de 30 especies nativas del centro y sur de América. Algunas producen guindillas y de los frutos de otras se obtiene el pimentón o paprika. En Amazon puedes Comprar Semillas de Pimientos de estas variedades:
- Pimientos Cuerno de Cabra
- Anaheim
- Friarelli
- Padrón
- Pimiento Largo de Reus
- Dulce Italiano
- Serrano
- Jalapeños
- Chile Cayena
- Chile Ají
- Dulce Robertina
- Seekay Dulce
- Frutos largos y puntiagudos que pueden alcanzar hasta 8 cm. de diámetro en su parte más gruesa por 20 cm. de longitud. De sabor dulce es una de las mejores variedades para pimiento frito. Espesor de carne delgada a media de unos 3 mm
- Frutos de gran tamaño, rectangulares y con 3-4 cascos
- La planta tiene una altura de 70 a 80 cm
Cultivo del Pimiento
Los pimientos son de fácil cultivo y no necesitan mucho fertilizantes, y el que reciben deberían llegarles en pequeñas dosificaciones y si es orgánico mucho mejor. Recomendamos siempre a los cultivadores el fertilizante liquido de orgánico de Sastrería Vegetal en dosis con cucharada de las de café en el momento de plantalos, y no más de otra cucharada de las de té o dos en el momento de entrar en flor.
Si el cultivo lo piensa hacer en el interior, ponga una bandeja en un sitio caliente, los pimientos necesitan más calor que otros cultivos para crecer con propiedad. Se dice, aunque para mi es cierto, que para una buena producción, las hojas deberían tocarse entre sí cuando están bien crecidas, así que, yo las pongo a una distancia entre 30 a 35 cm y consigo una gran cosecha.
El Pimental exigirá pocos cuidados y pruducirá cestos tras cestos de pimientos, pero como es obvio hay que estar pendientes de los posibles ataques de insectos » Posibles plagas » o enfermedades que son más por descuido a la hora de regarlas ( no regar las plantas por las mañanas, o horas pico de sol). Así que, ocasionalmente y en pequeñas dosis, les aplico Jabón postásico que es un insecticidas, fungicida y siempre en horas de la tarde.
Reconozcamos las posibles plagas que pueden afectar a nuestras plantas de Pimientos
Propiedades Medicinales del Pimiento
- Tonificante sobre el estomago
- Rico en licopeno y betacaroteno
- Estimula el apetito
- Desintoxicante
- Antiescorbútica; fortalece los vasos sanguíneos, evita la apoplejía.
El pimiento tiene Gran Contenido en:
- Vitamina A: Mejora la vista; protege la mucosa de la garganta y nariz; protege al organismo de infecciones.
- Vitamina C: Es una de las hortalizas con gran contenido de esta vitamina superando a los cítricos. Más plantas con gran contenido en Vitamina C
- Vitamina P: Se combina en los frutos secos con la vitamina C para reforzar los vasos sanguíneos.
Además del pimineto, otras plantas en nuestro índice de plantas:
