LA RUDA, Ruta graveolens.

La Ruda, Ruta graveolens L. es una especie originaria de los países orientales del bosque mediterráneo y del Asia Menor.
Sus Beneficios fueron punto de atención de los Antiguos y fue una de las hierbas medicinales primeramente conocidas. 

 Descripción de la Ruda:

 Esta Hierba Medicinal vive varios años y se vuelve leñosa, pero todas las primaveras echa vástagos nuevos y tiernos y erguidos que alcanzan una altura de 2 a 4 palmos. Sus hojas son de verde glauco y lampiño, muy divididas en numerosos segmentos ovalados hasta 10 mm de anchura. Las flores forman ramilletes terminal, pero una central con cinco pétalos, todas las demás tiene cuatro.
El fruto es una capsula redondeada con cinco lóbulos la procedente de la flor central. Toda la planta despide un olor grave, difícil de confundir, en las hojas, en los sépalos del cáliz y en los pétalos, mirados a contraluz, las bolsitas de esencia aparecen como otros tantos puntitos claros, translúcidos
El sabor de la ruda es ligeramente picante, pero queda enmascarado por la intensidad de su olor.

¿Cuándo florece la Ruda?

Florece en primavera y verano, rara veces sin cultivo suele hallarse plantada.

Composición de la Ruda:

 Las hojas contienen apartes pequeñas cantidades de un principio amargo, resina, goma, materias tánicas, el glucósido rutina también llamado ramnodiastasa descompone en quercetina y rutinosa.
Por destilación en vapor de agua, las hojas de ruda pueden dar hasta 7 gr/kg. de esencia que es un líquido incoloro o amarillento, por lo común fluorescente, de olor intenso y fastidioso.

ruta-propiedades
Ruta graveolens L, tiene propiedades oxitócicas que facilitan la menstruación, asimismo esta planta ayuda a tonificar las arterias para los tratamientos como varices

Virtudes y Usos Medicinales de la ruda : 

Lo más importante es la rutina, que aumenta la resistencia de los capilares sanguíneos, evita su ruptura y las hemorragias consiguientes. La rutina se usa no sólo contra el escorbuto, sino para combatir ciertas hemoptisis, nefritis hematúricas, etc.

En general para prevenir los percances producidos por la fragilidad de los vasos sanguíneos.  Es rica en vitamina C

El uso más frecuente y popular de la ruda como emenagoga, osea para provocar la menstruación. A esta virtudes hay un refrán:

“Sí la mujer supiera las virtudes de la ruda, iría buscarla a la luna”
 
Pero en todos casos la dosis empleada debe ser corta, porque esta hierba medicinal es tóxica.

Ruda propiedades

 

Además la ruda ejerce una notable acción sobre las fibras musculares uterinas y a ciertas dosis congestiona los órganos de la pelvis

EN Infusión provocará la meNstruación:

1 gramo de hojas de ruda por taza de agua hirviendo, de la cual se pueden tomar 2 tazas al día. Si tiene hojas secas, póngase sólo 0,5 gramos por taza. Y no se pase de aquí en el uso casero de esta planta, es peligroso.

Recetas de Cocina con Ruda

Además de la ruda, te gustarán:

PROPIEDADES MEDICINALES DEL NARANJO AMARGO

El Naranjo Amargo, es un Árbol Medicinal y Comestible de porte más o menos elevado, con las hojas elíptico-lanceoaladas o aovadas y el rabillo provisto de una alita a cada lado y formando la figura de un corazón.
fichas de plantas

 Citrus aurantium L

La flores son blancas, con cinco pétalos y diez o más estambres. El fruto es redondeado, rugoso, de color entre amarillo y rojo es decir anaranjado. En la Red Ibérica de Bosques Comestibles, le damos mucha importancia a esta familia y las incluimos siempre que podemos en los diseños de nuevos Bosques de Alimentos.


¿Cuándo Florece el naranjo amargo?

 En primavera.

¿Donde se cría el naranjo amargo? 

En las huertas del litoral, aveces en los parques públicos y en los paseos para ornato o destinado a fines medicinales y para fabricar confituras.

Recolección de naranjas amargas:

Las hojas deben colectarse en primavera, directamente del árbol, sacarlas lo más rápidamente posible y guardarlas al abrigo de la luz y de la humedad.

Como se ve en este vídeo, la actividad de los insectos alrededor de los Naranjos es incesante.

 Las flores se colectan cuando se acaban de abrir o todavía encapulladas y se ponen a secar con mayor cuidado, bien esparcidas sobre telas adecuadas o sobre papeles. Las mejores, por su rico contenido en esencia  son las de este naranjo amargo, aunque huele parecidamente las del naranjo dulce, las del limonero, etc. Tratándose de las flores, conviene extremar el cuidado durante la desecación, porque la esencia se pierde con gran rapidez. A poder ser lo mejor es utilizar las flores recién recolectadas.

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La corteza de los frutos se obtiene mondando las naranjas amargas, sin sacarla demasiado gruesa y de-secándola también rápidamente, en lugar seco y ventilado, y a la sombra.

propiedades medicinales de la naranja amarga


Composición química del naranjo amargo :

La hojas dan la esencia llamada de petitgrain, más abundante en las naranjitas jóvenes, que a menudo se desprenden solas del árbol. Esta esencia se compone de d-limoneno, l-linalol y acetato de linalilo, con geraniol, acetato de geranilo, etc. En las hojas se forma también un alcaloide, la l-estaquidrina, muy soluble en agua y de sabor amargo, que también se encuentra en algunas labiadas del género Stachys.
La corteza de los frutos maduros da hasta 1,5gr de esencia por cada kilogramo y está formada principalmente de d-limoneno y una pequeña cantidad de aldehído decilico.

Propiedades medicinales del naranjo amargo: 

El producto más importante es el agua destilada de las flor naranjo amargo, llamada agua de azahar, que es antispasmódica y ligeramente hipnótica. Las hojas tienen el mismas facultades, pero atenuadas.

La corteza de naranja amarga es un tónico estomacal y un carminativo, que facilita la expulsión de los gases intestinales. 

 El agua de azahar, sola o mezclada con espíritu de melisa compuesto. Llamado usualmente agua del Carmen, se da de beber contra los desvanecimientos, en los estados nerviosos de la mujer. Se le añade a una infusión de flores de tilo para reforzar su acción sedante.

La tisana de hojas de naranjo como tónico estomacal , cuando el paciente ha perdido las ganas de comer o digiere mal, se emplea el cocimiento de corteza de naranja amarga. Se prepara con 1 onza de corteza seca y cortada a pedacitos, y 0,5 l. de agua un poco colmado, que hierven durante un cuarto de hora. Después frió  se cuela y se toma con azúcar o sin él, en dos veces, una después de cada comida; hay quien prefiere tomarlo caliente.



En algunos lugares preparan un licor empleando 3 onza de corteza de naranja amarga, seca y cortada a pedacitos; más otras 3 onzas de corteza de limón, la cuales cortezas se colocan en una botella de boca ancha junto con 2/3 l. de alchol de 90° y 1/3 l. de agua común. Se tapa muy bien y se deja en maceración durante nueves días, cuales se filtra y se le añade 500 gr de azúcar cuadradillos. Se toma a copitas, después de las comidas.

En resumen, dos refranes dan a entender cuánta es la fama de este árbol en España. Uno de ellos dice así: Naranjos agrios uno debía haber en cada patio; y el otro Naranja agria en ayunas, salud segura.

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