La Borraja, es una planta medicinal, normalmente silvestre, pero nosotros siempre la recomendamos para los Bosques de Alimentos que diseñamos en la Red Ibérica de Bosques Comestibles.
Familia: Boragináceas
Descripción de la Borraja
Florece la borraja:
Al comenzar la primavera, y aún antes en los sitios abrigados y calientes; mas tarde en las tierras elevadas del interior.
Se cría la borraja:
En las huertas, en los barbechos y baldíos no demasiado secos, en los ribazos, etc…
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- Tallos muy tiernos, muy sabrosos y digestiva. Elegir parcelas fértiles y con altos % de materia orgánica y que drenen bien
- Tallos muy tiernos, muy sabrosos y digestiva. Elegir parcelas fértiles y con altos % de materia orgánica y que drenen bien
- Planta rústica , anual que alcanza unos 50 cm. de altura, de fácil cultivo. Produce unos tallos tiernos que se consumen como verdura y que son muy sabrosos y digestivos. Sus flores en infusión tienen altas propiedades sudoríficas y diuréticas
- Época de siembra: Siembra directa en el terreno: de agosto a octubre en clima mediterráneo, y de julio a agosto en clima continental
Recolección:
Las hojas se recolectan en primavera o a fines de invierno. Las flores cortándolas una a una, un día despejado y seco.
Para la desecación se esparcen las flores sobre unas sábanas extendidas, sobre papeles… a la sombra y en un lugar ventilado. No deben cortarse los ramilletes, únicamente las flores.
Virtudes medicinales de la borraja :
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Es sudorífica y diurética. Para beneficiarse de sus facultades sudoríficas se emplean las flores. Las hojas se usan para provocar la orina, y, al exterior en cataplasma, como emolientes.
Combinada con Onagra para tratar la menopausia en las mujeres.
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