Alsine, Stellaria media | Descripción y Propiedades

Alsine, Stellaria media es una planta de las zonas templadas del hemisferio norte,anual, rastrera de unos 5 cm, junto con el diente de león se distribuye por todas las regiones templadas del hemisferio norte.

Familia: Caryophyllaceae

Alsine flor
Álsine o Pamplina o Hierba de Gallina. Plantas con vitamina c

El Alsine es extremadamente valiosa como planta comestible

Se encuentra en los bosques y los terrenos sin cultivar. Es una planta con hojas pálidas puntiagudas y suculentas. Las flores son diminutas blancas y estrelladas, formadas en las axilas de las hojas y se abren solo cuando el tiempo es bueno según los campesinos son buenas indicadoras del tiempo.

Álsine, Planta Medicinal
Álsine, Stellaria media, Planta Medicinal y Comestible;  considera invasiva.

Se suelen conservar verdes todo el año. Se recogen y se usan frescas en ensaladas o cocidas como las espinacas, también hechas puré junto con el diente de león.

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Álsine, Propiedades Medicinales
Álsine, Stellaria media, Propiedades: Antioxidante, Antiescorbúticas, Expectorantes, Tónicas, entre otras.

Propiedades Medicinales del Álsine

Es por lo que es anti escorbútica y fortalecer los vasos sanguíneos, es rica en hierro por lo que previene la anemia

Lista de Fichas de Plantas, Alimentos con Vitamina C

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