Uva Espina o Grosella espinosa | DESCRIPCIÓN Y USOS MEDICINALES

La Uva Espina o Grosellero Espinoso, es un arbusto Medicinal nativo de las regiones templadas del norte y centro de Europa y Asia; crece de forma espontánea en zonas alpinas y roquedales boscosos de las zonas más meridionales, desde el este de Francia hasta el Himalaya y la India peninsular;está estrechamente emparentado al grosellero espinoso americano Ribes hirtellum es fácil de confundir a simple vista; forma una planta leñosa de 1 a 3 m de altura densamente ramificada y cubierta de espinas que suelen ir en parejas o en tríos.

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Grosella Fruto del Grosellero Espinoso
UN ANTICUAGULANTE NATURAL

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Uva Espina o Grosellero Espinoso

 Ribes grossularia

Desde la antigüedad, se cultiva con frecuencia por sus frutos comestibles, que se fermentaban para obtener un Vino de estas Grosellas.
Nombre Común:  Grosella Espinosa Europea, Grosella Espinosa, Grosellero de Europa, Uvas Espinas, Uva Crespa, Agrazón, Algaraz, Algarzón, Grosella Blanca, Grosella de Europa, Grosellera, Zarramonera, Uvas de San Juan.
Familia: Grosulariáceas

Descripción General de la Uva Espina o Grosella espinosa

 Las hojas tri o pentalobuladas tiene dientes, de silueta redondeada o acorazonada y sus pequeñas flores de 6-10 mm, hermafroditas, de color entre verdoso y rosa, formadas en racimos colgantes de dos o tres, van seguidas por pequeñas bayas verdes que se vuelven rojas al madurar aunque es una baya que según la especie puede ser blanca, amarilla, roja o verde, con una piel espinosa, vellosa o suave llamada grosella, y el sabor es dulce-ácido. Las diferentes variedades se diferencian entre sí por la época de maduración, sabor, color, tamaño, forma del fruto y modo de consumo.

Cuando Florece la Uva Espina

Florece de marzo a mayo.
Se Cría este arbusto: Matorrales bajo bosques caducifolios aclarados, ribazos, setos, espinares, barrancos umbrosos, roquedos.
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La Grosella es la más rica en vitamina A de todas las especies

Propiedades Medicinales de la Uva Espina o  GROSELLA BLANCA: 

Es la más rica en vitamina A de todas las especies, aunque su contenido en minerales y demás vitaminas es muy parecido al de la grosella roja. Sus virtudes gastronómicas y terapéuticas se conocen de antiguo y fueron famosas las “curas de uvas“, principalmente para la gota, la coprastasis y la dispepsia gastrointestinal.

 La uva espina es antiescorbútica fortalece los vasos sanguíneos evita la apoplejía para dientes y encías sanos, los flavonoides de las mismas, incluyendo la quercetina, la catequina y la antocianina, previenen enfermedades del corazón y el cáncer.
Numerosos estudios han indicado que los flavonoides del jugo de uvas tienen efectos anticoagulantes similares al de la aspirina.
Entre los nutrientes que aportan las uvas espina destacan los azúcares y las vitaminas. Los primeros, sobre todo glucosa y fructosa, aportan calorías al organismo, mientras que las segundas,ácido fólico y vitamina B6, intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.El contenido en fibra de las uvas les confiere propiedades como suave laxante, sin pelar y con pepitas en personas que sufren estreñimiento. Así mismo son una fruta aconsejable por su efecto diurético.

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GROSELLERO, Ribes rubrum- Ficha Descriptiva y Propiedades

El Grosellero, Ribes rubrumes un arbusto que crece hasta 1,5 m de altura, con las hojas plameadas, divididas en tres o cinco lóbulos, los cuales tienen los bordes dentados y algún vello en el reverso.

Ribes rubrum, Grosellero
Ribes rubrum, Grosellero arbusto que florece en primavera, y los frutos, las Grosellas, maduran en julio y agosto.
Nombre Coún: Grosella. Grosella Roja, Grosellero 
Familia: Grossulariaceae
 

Descripción del Grosellero:

Las flores se agrupan en racimitos colgantes, nacidos en las axila de las hojas, cada una de ellas, a su vez, en la axila de una bráctea más corta que el cabillo floral y sin vello de ninguna clase.
Estas flores tienen un cáliz con aspecto de corola, dividido en cinco lóbulos extendidos, obtusos y de color verde amarillento. Los cinco pétalos son pequeñitos, mucho menores que los sépalos y libres entre sí, unidos al cáliz.
Los estambres también son cinco, y nacen frente a los sépalos. El fruto es una uvita encarnada de color uva roja. Se cultiva principalmente para producir mermeladas
Florece en primavera, y los frutos, las Grosellas, maduran en julio y agosto.
Se Cría, en zonas Frías.

Grosellero Propiedades Medicinales
Grosellero, Ribes rubrum, Propiedades: Antioxidantes, Antiinflamatorias, Aperitivas, Diuréticas, Digestivas, Laxante Natural.

Propiedades Medicinales del Grosellero

Propiedades diuréticas, y se considera como refrescante y ayuda a combatir las inflamaciones gastrointestinales y diversas afecciones cutáneas. Ademas,  por su gran contenido de Vitamina C solo se necesitaría entre 35 o 40 Grosellas para cubrir las necesidades de una persona adulta al día. El zumo de Grosella o el jarabe es un buen atemperante para fiebres altas.
Usos, ( Medicina Popular):  El jarabe de Grosellas se prepara con el zumo fresco, de los frutos recién prensados, sin fermentar, 1 kg de azúcar morena, se pone algo más de o, 5 litros de zumo, removiendo frecuentemente la botella hasta que el azúcar se haya disuelto por completo, para uso casero, no es necesario colar o filtrar el jarabe.

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